１０月になりました
今月はハロウィン
まだ先ですが、かぼちゃがあったので、お昼にマフィン焼いてみました〜
正確にはかぼちゃ・・ではなく、かぼちゃの煮物
何日か前にかぼちゃを煮たのですが、甘すぎて・・
甘いもの好きの息子まで、
今日のちょっとあまいな・・
確かにちょっと甘すぎて、ご飯のおかずって感じではなく
半分は冷凍してました。
それを解凍＆裏ごしして生地にまぜまぜ
砂糖は控えめに
作り始めてから小麦粉が少ないことに気がついて
仕方ないので強力粉でしたんだけど・・
もっちり・・やっぱパンにちかいかな
でも、十分おいしかった〜
娘は一つでお腹いっぱいになったみたい。
私も二つでお腹いっぱい・・
ボリューミーな感じ。
明日の朝ごはんに食べよう
